Je již celkem známo, že mnohé panenské oleje jsou vhodné pro použití ve studené kuchyni, nejen pro svůj obsah kyselin, vitamínů, minerálů stopových prvků atd., ale i jako výtečná dochucovadla vhodná i v teplé kuchyni přidaná do chladnoucích jídel (pod 40 °C).

Méně je však již známo, že některé panenské oleje lze použít i pro vaření, pečení a smažení. Ba dokonce vhodnější než běžné tuky. To je závislé na míře přepalování.

Jsou však panenské oleje, které lze použít pro smažení, vaření a pečení, aniž by ztratily na hodnotě svých účinných látek, neboť jejich přepalovací bod je vyšší než u běžně používaných tuků. Jsou to oleje pro gurmány a přitom např. při smažení je jejich spotřeba nižší než u běžných tuků, neboť se méně odpařují, a to až o polovinu.

 

Vnitřní použití – 2 x denně 1 malou (čajovou) lžičku, před jídlem, během jídla, do jídla, po jídle. Při problémech vylučování (zácpy) 1 polévková lžíce olivového oleje každé ráno nalačno jako vynikající přírodní projímadlo